开平之最--工业生产
最早发展的手工业
本市（县）的手工业发展有较长的历史，最早的首推纺织业，出产有土棉布、青纱布、土葛布等，建县初期（1469年）已有一定规模。
最早的首饰制造业
本市（县）的首饰制造业有较长的历史，最早于鸦片战争（1840年）后，首饰业以银器为主，发展很快，所制的银器是用白银和杂铜制成首饰，行销于四邑、广州、香港等地。制造者都是个人作坊。
最早的铸造铁器工场
本市（县）最早的铸造铁器工场出现于1840年，在水口的金山、长沙等地有铁炉铸铁，生铁是从新兴县、阳春县购运回来的。
采煤业最兴旺的时期
本市（县）采煤业最兴旺的时期是清咸丰、同治年间（1851——1874年），在本县百足山一带，曾被附近的居民开窿采煤50多处，出产的煤质量较好，倍受欢迎。后因开采工程越来越艰巨，利润不多而日渐衰落。
最有名的青砖生产
本市（县）最有名的青砖生产是楼冈青砖，有百多年的历史，清光绪初年（1875年）在平冈、马山至黄冲口一带已有砖窑烧制青砖，共有10多座，日夜生产。
最早输入西方先进科技工业生产
本市（县）最早输入西方先进科技改革生产是1890年后，如用碾米机代替了农家式的竹磨磨谷、用碓舂米，用汽船代替帆船拖渡。此外还开始引进化肥、水稻良种等，对促进农业增产起到了一定的作用。
民间纺织业最兴旺的年代
本市（县）民间纺织业发展最兴旺的时期是清宣统年间（1909年前后）。本县的波罗、幕村、流津美一带的农村，有纺纱、织布作坊一百多家。
最早的骨粉厂
本市（县）最早的骨粉厂是振业机器制造牛骨灰田料公司。是由赤坎塘美旅加华侨司徒德业先生于1911年创办。厂址在长沙，是当时本县规模最大的工厂之一。建国后，县在新昌勒冲建立了骨粉厂，后来骨粉厂扩建，现为明胶厂。
最早用上电灯的圩镇
本市（县）最早用上电灯的圩镇是长沙埠，是于1920年12月开始的。
建国前最发达的工业
建国前，本市（县）最发达的工业是制砖业。1923年至1931年是其全盛时期，自楼冈圩至塔山沿路两旁共有砖窑40多间，每间每年可生产230万块，对促进本县建筑业的发展起了推动作用。
最早发现的金矿
本市（县）最早发现的金矿是于1934年7月份在北立山系的紫眉金矿。后来又在更鼓楼坑、将军山等处也发现金矿，当时每天前往开采淘金的人多达千余人。
最早禁止酿造米酒
1940年3月22日，由于日寇封锁，全省发生米荒，本市（县）政府布告下令禁止酿造米酒，所用米酿成酒类，一律禁止酿制，一切酿酒用具，政府派员标封。
最出名的制皮业
建国前，本市（县），制皮业有较大的发展，最出名的是水口埠，据记载：“邑中业此者，唯古博都郭氏，于水口埠开张皮店数家，专收买邑内水、沙二种牛皮，炭焙成货，售诸省、港江（门）、佛（山）及圩市，销流颇广。”
最有名的农村手工业
建国前，本市（县）农村最有名的手工业是水口泮村所制的门神，有百多年的历史，名扬远近，据记载：“泮村画门神，周年工作至腊月，陈列水口市场发售，谓之门神行。各贩家驳运四乡，与红钱、红纸称年货三大宗，销流遍四邑”。
制造黄烟丝最出名的店铺
本市（县）制造黄烟丝最出名的店铺是水口镇悦和号。于清朝末期左右经营，所制出的黄烟丝质美价谦，除近销四邑外，还远销广西南宁、百色等地区。
建国后最早的印刷厂
建国后，本市（县）最早的印刷厂是于1952年11月1日在赤坎成立，名为大中印刷厂。1954年7月改称为开平县人民印刷厂，并由赤坎搬迁到长沙西路70号（现址）。
最早的对手工业进行社会主义改造
1954年10月开始，本市（县）三埠镇开展对手工业进行社会主义改造，将分散生产的木器、车衣、酱料、文具、秤尺、白铁、小农具、棉胎、角梳等小生产组织为社或组，共17个。社组员 400多人，占全县城镇手工业人员的60%。
最早制成第一台手扶拖拉机
本市（县）最早制成的第一台手扶拖拉机是1958年4月，由县农具修配厂技术人员邓祥自行设计，该厂制造成功的。
最大的大炼钢铁高潮
1957年10月间起，本市（县）同全国各地一样，掀起大炼钢铁高潮。地区把任务分到县，县把任务分到公社。社员上山砍树烧炭，机关学校半天办公、学习，半天大炼钢铁，一些寺库庙被拆取砖建高炉，大树砍来烧炭。为了放“钢铁卫星”，不少地方动员群众把家里的铁锅收购砸烂放到炼铁炉（当时已在公共食堂吃饭）。这一高潮，造成群众、集体和国家一定的损失，而所炼的钢铁大多数是废料。
最早改用电动机传动印刷
建国后，本市（县）印刷厂的印刷机是脚踏式手工操作的，最早改用电动机传动动印刷是1957年初，县人民印刷厂全部改用电动传动印刷。
最早发现的大型煤矿
本市（县）最早发现的大型煤矿是1958年的由县勘探人员和佛山712地质队共同勘探发现的金鸡（山）煤矿。该矿煤藏丰富，分布面广，有开采价值，经数月的筹备，成立了金鸡煤矿。
最早建成的第一个国营陶瓷厂
本市（县）最早建成的第一个国营陶瓷厂，是1958年的楼冈陶瓷厂，厂址设在楼冈塔山。
最早建的3.5万伏高压输电线路
本市（县）最早建的3.5万伏高压线路是1961年11月建的开台线，从长沙变电站起至台山变电站止的高压输电线路，全程20公里。
最早出产的电动打禾机
本市（县）最早出产的电动打禾机是1964年8月，由开平机械厂试制成功的。该打禾机每小时可脱粒2000斤，机器轻便，脱粒快，成本轻，节省人力，耗电少，深受农民欢迎。
最早使用电动机铸字
1969年，县人民印刷厂改进铸字技术，由用手摇铸字机改为电动机铸字，这是最早的铸字改革。
建造最大的钢质驳船
本市（县）建造最大的钢质驳船是1970年，由开平县造船厂建造的一艘65吨的钢质驳船，于1月7日下水试航。
最早建的炼铜厂
本市（县）最早建的炼铜厂，是1970年建在东山的炼铜厂。后因当地铜矿矿石含铜品位低，成本过高而下马。
最早的水泥生产
1970年9月21日，开平县水泥厂建成投产，并一次试机成功，生产出符合国家质量标准的第一批2.5吨开平水泥，从此开始，结束开平没出产水泥的历史。
最大一次工厂爆炸事故
1970年10月25日，本市（县）磷肥厂军工车间发生最烈的药物爆炸，厂革委主任李锡基被炸断右手，左手只剩下3个手指，身上多处重伤。发生爆炸的原因是严重违反操作规程，以雷汞混氯酸钾研磨，导致药物爆炸的。
铸造最大型的机床身
本市（县）铸造最大型的机床身是1971年3月由三埠东方厂铸造出来的。这台6吨重的机床身是本县第一台300吨摩擦压力机的机床身。
最早筹建的三埠自来水厂
本市（县）为了改善三埠镇居民饮水卫生，最早决定成立开平县三埠自来水厂筹建处是1971年5月份，开始筹建自来水工程工作。
最大型的现代化纤企业
本市（县）最大型的企业是开平涤纶厂，始建于1986年7月，1992年10月改组为开平涤纶企业集团股份有限公司，是一家从国外引进全套先进设备和技术的现代化大型化纤企业，拥有年产5万吨涤纶长丝及棉纶、帘子布（线）等产品的生产能力。该企业占地面积40多万平方米，工程技术人员400多人。1990年晋升为国家二级企业；1990年、1991年、1992年连年被评为全国500家最大工业企业，中国化学纤维工业最佳经济效益前10名；1993年和1994年分别获得江门市明星企业及广东省模范集体称号。该企业的产品质量上乘，以“春晖”牌为注册商标的系列产品畅销全国各地。
最大的饼干企业
本市（县）最大的饼干企业是广东嘉士利集团股份有限公司。是一家引进意大利、奥地利、日本、德国、瑞士、英国等国家的全大先进生产设备和现代化技术。从事生产经营高级饼干、面制品、塑料印刷、印铁制罐等多元化生产企业。该企业占地面积18万平方米，员工3300多人。产品蜚声国内外，是国内食品工业的一颗明星，饼干的产量、销量、出口量连续三年名列全国首位。多年被省、市政府及主管部门授予“先进企业”的称号。1992年分别跃上全国轻工行业，销售、税利总额200强，食品制造业利税总额前百强，及全国消费品市场占有率调查同类产品居第一名。
最先列入省“星火计划”的技术开发
1988年12月17日，本市（县）首项列入省“星火计划”项目之一的《人造金刚石工具系列产品制造技术开发》，在三埠镇金刚石厂通过省级鉴定验收。
本市（县）乡镇企业获得最高荣誉
1991年5月，国家农业部主办的“乡镇企业十大百强”评选揭晓，本县名列全国乡镇企业产值最高的100个县中的第92名，并领到荣誉证书。
最大规模的公路、桥梁、港口码头工程公司
我市最大规模的致力于公路桥梁工程、港口码头工程的集团公司——开平市土木工程集团公司。该公司兼营土建工程、设计施工、房地产开发、混凝土制品，融工贸商于一体的集团企业。1991年被评为“省级先进企业”；1992年晋升省“公路工程施工二级企业”；1994年9月晋升“国家公路工程施工一级企业”。不断提高企业声誉和企业经济效益。
该公司自1962年成立以来，先后在广州、深圳、江门、珠海、佛山等地承建各种不同结构类型的大中桥梁三十多座，码头四十多个及土建工程多项。是本省公路工程、航务工程和桥梁工程建设的一支颇有名气的土木工程专业队伍。
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